三亚东海龙宫餐饮系统一体化应用

T6信息化助力东海龙宫降成本增效益

                                ——记东海龙宫涅槃之                                     

俗话说，民以食为天，餐饮业在中国传统行业中始终占据着主导地位。巨大的消费市场，让餐饮业做得风生水起。随着生活水平的提高和生活方式的转变，人们对餐饮业的需求也在不断变化，颠覆了以往传统的以“味”追求，食不再是进餐馆的唯一目的。于是，在餐饮业竞争日趋白热化的今天，多元化的经营理念也随之逐渐成为主流。如何主导消费者，如何改良经营方式，如何探知食客的进餐目的，如何宣传推广等一系列的经营理念成为眼下企业家们思考的问题；传统与现代必须融合，才能打造符合现代化需求的新兴餐饮业，而这一切都离不开企业信息化所引导的变革。而管理软件独辟蹊径，以信息技术来规范企业管理，从“规范管理，降低成本”的角度提高企业对市场的响应速度，无疑是帮助企业突破瓶颈的良方。

——题记

 

 

信息化的餐饮业 明天更美好

三亚东海龙宫美食城地处于三亚大东海旅游度假区的中心，椰林掩映、银沙烘托、海水亲吻、佳丽云集，独享一片蔚蓝的海岸，闹中取静，静中别意，别有一番热带风情的雅致，蓦然回首，灯火阑珊处鹿回头爱情传说石雕在倾诉，把酒临风、天下美食尽收。椰风、银沙、碧海、蓝天、海天一色、如诗入画的大东海海畔一处拥有美景、美人、美食的绝妙去处。

机遇背后的苦恼

三亚东海龙宫美食城依托三亚大东海旅游度假区，机遇让东海龙宫飞速发展，然而背后却隐藏着不为人知的苦恼：周边餐饮酒店林立，如何在如此多的餐饮行业中脱颖而出，让客人选择东海龙宫。随着公司的发展，手工流程中也存在的一些弊端。

库房管理

采购无序不及时，库存数量、合理库存不易掌握，造成资金积压或销售损失

营销管理

无法有效分析客户消费偏好、消费频度、消费额度等信息，营销针对性不强，怠慢或漏失大客户

财务管理

日审、成本、统计工作量大，易出错，报表编制困难，只能进行简单经营分析

1、手工收银无法及时监督、存在资金管理漏洞

2、流水不稳定、促销没起色、销售很盲目

3、人员多、开支大、效率低

4、服务上不去、客户流失

5、厨房做菜全靠喊 、 老板决策靠感觉

董事长兼总经理彭总意识到必须改变原有的手工管理模式，采用信息化手段武装自己，摆脱困境！

 

管理升级  唯有畅捷通

管理永远是企业的基础，基础不牢，是企业极大的隐患，企业要想走得更远，必须要在制度上、流程上、管理手段上不断完善，走到今天，只能靠制度去管理，而不是向以前那样靠人情管理，考虑到软件的品牌、服务、便捷性、扩展性等诸方面因素，彭总最终选择畅捷通公司的T6产品来帮助企业改善管理，提升效益！

流程化+全程监控=降成本增效益

流程化管理：

进入旺季后，管理软件的成效渐渐显露出来，首先流程化管理，舞弊、跑单、错单、丢单、重单、的现象不再发生。成本明显降低。效率明显提高。

所有部门整合在同一个平台下处理业务，极大的减少了重复工作量，加强了部门协作,实现了信息共享，整个公司运行质量明显提高，管理成本大幅降低，工作效率大幅提升，通过整合企业各部门数据，管理者随时查看到营业数据。工作效率大幅提高。

最初的种种骚动已渐渐平息，整个企业在T6的管理下有条不紊的进行着，T6软件的实施不但提高了企业的管理水平，更是提高了员工的整体素质和水平，工作流畅带来工作效率的提高，员工们的积极性得到了调动，最初的不解、抵触的情绪都消失了。

笔者后记

东海龙宫正朝着更高的管理层次发展，随着人才的培养、制度的完善，信息化已成为东海龙宫提升管理的有效手段，随着东海龙宫的不断发展长大，企业信息化战略也在随之调整，不断升级，东海龙宫人有信心在不远的将来，实现破亿的目标！